広島焼きの鉄板？！
2026年01月25日
先日、勉強のために広島へ行ってきました。
前日入りした際、広島駅で広島焼きを。
駅周辺にはたくさんお店がありますが、
今回は初めて「電光石火さん」へ。
注文の時に
「お皿にしますか？鉄板にしますか？」と聞かれ、
迷わず鉄板を選択。
ところが、テーブルには鉄板がなく
「？」と思っていたら…
なんと、お皿自体が鉄板仕様でびっくり。
最後まで温かいまま食べられる工夫に、
「なるほどなぁ」と感心しました。
温かく食べられるだけで、
美味しさって、ぐっと増しますよね。
こういうちょっとした気配りや工夫は、
私たちの仕事にも通じるものがあるなと感じた時間でした。
カテゴリ：CLALA Takamatsu
